Simbolo, per eccellenza della D.O.C.G., questo spumante metodo Martinotti/Charmat spicca per eleganza ed equilibrio tra le sue componenti. Il perlage, fine e persistente, è cremoso in bocca e sorregge un palato asciutto e secco, lasciando alla deglutizione, un persistente ricordo sapido e floreale con delicati accenni agrumati e di uvaspina bianca.
Vitigno
Glera 100%
Abbinamento
Adatto al momento dell’aperitivo con pesce crudo e in tempura, o per un tutto pasto a base di pesce e carni bianche delicate. Degustatelo a 4-6 °C.
